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サーレップ：オスマン時代から現代へ続く冬の物語
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トルコ
サーレップ：オスマン時代から現代へ続く冬の物語
イスタンブルのボスポラス海峡でのフェリー旅、何世紀も前の石畳の路地に響く行商人の声、そしてランの根から作られる魔法の飲み物等々。このエピソードでは、古代ローマから現代に至るまでのサーレップの物語を探ります。
2025年12月17日
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